Notki w archiwum:

grudzień30

Smakowity Ananas

dodano: 30 grudnia 2009 przez tanika


Ananas zawsze kupuję,kiedy niema świeżego,zastępuję tym w puszce - uwielbiam słodki smak owocu, jędrny,soczysty i aromatyczny miąż!Prócz tego że jest bardzo smaczny,jest również zdrowy i też niezastąpiony w kuchni.Można go dodawać do mięsnych dań,do sosów ,a także do sorbetów i dżemów. Ananas zawiera dużo witamin (A,C i z grupy B) i kwasy...



grudzień30

Pyszna śmietanka

dodano: 30 grudnia 2009 przez tanika


Ostatnio odkryłam dla siebie świetną śmietankę Danone do sosów i zup,nie warzy się faktycznie,zgodnie z twierdzeniem producenta - jest bardzo kremowa i pyszna!Dodaję ją też do sałatek(mieszam z majonezem) lub dzieciam do gotowanych ziemniaczków,jest wyśmienita i niedroga,bo cena 1,79 dla śmietany to super!!!Ale w Tesko kosztuję o 10groszy mniej:-)Wysoka jakośc i mała...



grudzień30

Ćwikła z chrzanem

dodano: 30 grudnia 2009 przez tanika


Przyrządzam ją z czerwonych buraczków i chrzanu,uwielbiam jako dodatek do mies - słodkawo ostry smak dodaje pikanterii,jednocześnie buraki są bardzo zdrowe,a chrzan przyśpiesza trawienie.Same korzyści i jakie smaczne:-)Chrzan dodaje świeży,ale jeśli trudno czasami kupić,to zastepuję tym ze słoiczka.Ćwikła może stać w lodówce dosyć długo,tylko dać ją do słoiczka...



grudzień28

Spagetti Frutti di Mare

dodano: 28 grudnia 2009 przez tanika


Jestem zwolenniczką owoców morza,wrecz uwielbiam różnego rodzaju "stworki morskie",ryby,algi.Przyrządzam te spagetti z sosem z pomidorów,dodaję krewetki,małże,ośmiorniczki i surimi z mięsa krabowego,jeśli nie ma surowego,o co często ciężko,poprostu kupuję puszkowane - szbciej się przyrządza taki sos,dosłownie pare minutek i jest również smaczny! SKŁADNIKI...



grudzień28

Zupa grzybowa

dodano: 28 grudnia 2009 przez tanika


Mój mąż ją przyrządza na rybich głowach,po karpiach,łososiu lub pstrągu,ale można też ugotować tylko na kostkach grzybowych - jest pyszna!Mieszamy zawsze prawdziwki z pieczarkami i dodajemy do tej zupki kluseczki,odrobinę zabielamy,ale można nie zabielać jej wcale - to już zależy od smaku i upodobań indywidualnych.Grzyby (prawdziwki,borowiki) należy dzień wcześniej...



grudzień27

Filet kurczaka w płatkach kukurydzianych

dodano: 27 grudnia 2009 przez tanika


  Moim ulubionym przysmakiem jest filet z kurczaka,ale też lubie go w panierce,często jednak zastepuję tradycyjną bułkę tartą - płatkami kukurydzianymi(Corn Flakes),nadają bardzo subtelnego smaku i są chrupiące.Płatki jednak szybko się przypalają,dla tego smaży się je na wolnym ogniu i krótko,filety się nadają,bo szybko sie smażą i są soczyste w środku.Radzę...



grudzień27

Zupa z cukinią i tortellini

dodano: 27 grudnia 2009 przez tanika


Smaczna i lekka zupa,zwłaszcza po świątecznym bogatym meniu,smakuję wyśmienicie :-)Tortellini można dodawać według uznania:z serem,z szynką czy grzybami,ja dodaję z grzybami lub miesem.Cukinia ma być świeża,ale można dodać też mrożoną. SKŁADNIKI:   2 małe cukinie (20-25cm.) 12,5 dag tortellini (pół op.250g) 1 szklanka groszku mrożonego lub z...



grudzień27

Śledzie w sosie musztardowym

dodano: 27 grudnia 2009 przez tanika


Takie śledziki są ostre,ale jednocześnie mają słodkawy smak - połączenie oryginalnego słodko - ostrego smaku osiąga się dzieki musztardzie i midu.Ja uwielbiam ostre przyprawy,wiec przyrządzam też takie śledziki,ale domownicy i znajomi też z miłą chęcią się częstują:-)Musztardę można dobierać według uznania,ja stosuję Rosyjską z Kamisa . SKŁADNIKI: 50 dag filetów...



grudzień27

Mleczna galaretka z kolorowa kostką

dodano: 27 grudnia 2009 przez tanika


  Pyszny deser na bazie galaretki,jest lekki i bardzo smaczny,nie zajmuje dużo czasu i łatwo się przyrządza.Kolory i smaki galaretek można dodawać według uznania i smaku,ja robię z pomarańczowej i truskawkowej.Moja teściowa jeszcze dodaje do tej galaretki owoce sezonowe lub z puszki - bardzo smaczne też!  SKŁADNIKI: 1 opak. galaretki pomarańczowej 1 opak.galaretki...



grudzień26

Kutia Ukraińska

dodano: 26 grudnia 2009 przez tanika


W Wigilie i Boże Nrodzenie ten deser jest na honorowym miejscu na stole,bo prócz pysznego smaku,jest symbolem dostatku,dobrobytu i bogatstwa!!! SKŁADNIKI: 500 g pszenicy łuskanej  700 g maku mielonego lub gotowej masy makowej 1/2 szklanki orzechów laskowych 1/2 szklanki orzechów włoskich  1/2 szklanki migdałów w płatkach lub siekanych  250 g  rodzynek...



grudzień25

Gorąca czekolada

dodano: 25 grudnia 2009 przez tanika


Gorącą czekolade uwielbiam i prócz tego że na codzień nie stosuję cukru,temu napojowi nie mogę sie oprzeć - jest słorka,gęsta i aromatyczna.Dodaję do niej chilli i cynamon,co dodatkowo rozgrzewa i przyśpiesza trawienie,czekolada,natomiast, dodaje wigoru i poprawia samopoczucie:-) SKŁADNIKI NA 4 OSOBY: 150 g czekolady gorzkiej (min.50% kakao)  500 ml...



grudzień25

Sledzie w sosie białym

dodano: 25 grudnia 2009 przez tanika


  Śledzie są bardzo smaczne,zwłaszcza te zrobione w domu.Robię zawsze kilka rodzai śledzików - lubię łączyć różne smaki,raz na ostro,raz na słodko,a dziś mam ochotę na biłay sos... SKŁADNIKI: 60 dag filetów sledzi (matiasy) 250 g śmietany 18%  150 g majonezu   3 łyżki wina wytrawnego  1 łyżeczka chrzanu przetartego  1 cebula...



grudzień25

Słodko - kwaśne dodatki

dodano: 25 grudnia 2009 przez tanika


  Przed świętami w sklepie zauważyłam nowe speciały od Rolnika , do mięs,serów i  i sosów uwielbiam dodawać słodko - kwaśne lub gorzkawe przeciery - podkreślają i uszlachetniają smak nawet najprostszego plasterka sera czy  mięsa.Otóż muszę pochwalić nowe przysmaki Rolnika:Żurawina cała i Borówka cała - super!!! Wszystkim smakowało - odrobina tego...



grudzień23

WESOŁYCH SWIĄT!!!

dodano: 23 grudnia 2009 przez tanika


  Witajcie,kochani,składam Wam życzenia, Z okazji świąt Bożego Narodzenia! Niech szczęście w waszych progach zawsze gości! Niech nigdy nie zabraknie zdrowia i miłości! Spełnienia wszystkich marzeń,radości i pociechy, Pięknych prezentów,smacznych dań i śmiechu! Swiąteczna chwila niech Was oczaruję, Na stołach Waszych nic niech nie...



grudzień22

Bulion z kuleczkami wątróbkowymi

dodano: 22 grudnia 2009 przez tanika


Speciał mojego męża -  bulion z kuleczkami z wątróbki,bardo fajnie smakują.Wątróbkę wybierać według upodobań,moiże być drobiowa,wołowa lub wieprzowa.Mąż robi z drobiowej - warto spróbować! SKŁADNIKI NA KULECZKI: 50 dag. smażonej wątróbki 1 jajko tarta bułka sól i pieprz  PRZYGOTOWANIE: Ugotować mięsny lub warzywny bulion - według...



grudzień22

Ciasto Zeberka

dodano: 22 grudnia 2009 przez tanika


Właśnie upiekliśmy z mężem ciasto,według przepisu teściowej,pierwszy raz go robiliśmy własnoręcznie,bo wcześniej zawsze piekła nasza mamusia.Ale nie było kłopotów:łatwo się go przygotowuje i zwykłe składniki.szybko się piecze,a smakuję wyśmienicie!!! Potrzebne jedynie dwie blaszki o podłużnym kształcie - szerokośc to już kwestia wyboru,my piekliśmy w 55dług. i 15...



grudzień22

Sałatka Krabowa

dodano: 22 grudnia 2009 przez tanika


Sałatka jest bardzo łatwa w przygotowaniu i świetnie smakuję,ja zawsze dodaję do niej ziarenka granatu,bo podkreślają smak i nadają wyrazistości,ale jeśli ktoś nie lubi,można nie dodawć. SKŁADNIKI: 2 opak. surimi z mięsa kraba (po 25 dag) 1 puszka kukurydzy 15 dag ryżu białego  4 jajka 3 łyżki majonezu 1 szklanka jogurtu naturalnego sól i pieprz ...



grudzień20

Owoc granatu

dodano: 20 grudnia 2009 przez tanika


Uwielbiam słodko-kwaśny smak ziarenek granatu,świetnie się łączą z sałatkami,dodają intensywnego smaku i też dekorują,swoim rubinowym lub czerwonym kolorem.Prócz cudownego smaku,granat ma bardzo dużo witaminy C,zawiera też fosfor i taninę,fitoestrogeny - chronią przed rakiem i dla tego granat jest nazywany tarczą antyrakową!Polifenoly - walczą z wolnymi rodnikami,wiec...



grudzień20

Owoc kaki,hurma

dodano: 20 grudnia 2009 przez tanika


Zawsze z niecierpliwością czekam na sezon (od pazdziernika  do lutego) gdy się zjawią te wspaniałe owoce w naszych marketach i sklepikach wrzywnych.Uwielbiam ten owoc,poniewarz ma taki niezastąpiony,specyficzny smak, jest bardzo słodki,ale też zawiera dużo witaminy A,C i z grupy B.Nazywany kaki lub hurma.  Z wyglądu są podobne do pomidorów,mają błyszczącą,...



grudzień20

Świąteczne "pomocniki" kuchenne :-)

dodano: 20 grudnia 2009 przez tanika


W okresie świątecznym potrzebna jest specialistyczna pomoć,a jak okazuje się ,na rynku jest ogromny wybór naszych "sprzymierzeńców":-) Ważne jednak to,że te kuchenne narzędzia prócz ułatwiania nam prac i bezpieczeństwa - są poprostu przepiękne!  Stylowy dziadek do orzechów - ozdobi kuchnię i rozkruszy orzechy! Łyżeczka do owoców i warzyw - pięknię...



grudzień20

Kotlet z brzoskwiniami

dodano: 20 grudnia 2009 przez tanika


By odmienić smak tradycyjnego kotlecika i dodać mu świetnego aromatu połączyłam go z brzoskwinią - bardzo smaczny i taki...niecodzienny:-)Daję brzoskwinie z puszki,ale mogą też być świeże z odrobiną cukru brązowego. SKŁADNIKI: 4 plastry kotleta wieprzowego 3 jajka mąka i bułka do panierki sól i pieprz do smaku 4 połówki brzoskwiń w syropie  olej do...



grudzień19

Pomidory z mozzallerą

dodano: 19 grudnia 2009 przez tanika


Dziś na kolacje zrobiłam nasze ulubione pomidory z mozzarellą z sosem czosnkowym - pychota!!!Uwielbiam tą przystawkę i mogę ją jeść każdy dzień,ale mój mąż nie lubi bazylii,więc zastępuję ją kostkami Knorr Bazylia - mają fajny smak,ale delikatniejszy od świeżej.Ja jednak osobno podjadam świeżą ,bo lubię:-)  SKŁADNIKI: 3-4 pomidory 1opakowanie mozzarelli...



grudzień19

Napój sojowy

dodano: 19 grudnia 2009 przez tanika


Ten napój sojowy,który można kupić w Biedronce,jest smaczny i ma superowy smak wanilii,ja osobiście go nie piję,poniewarz jest dosyć słodki,ale mój 3,5 -letni synek uwielbia ten smak,poniewarz zawiera wpń i witaminy E,B2,B12 - daje mu bez obaw,mąż też gustuję,czasami podpija synkowi:-)



grudzień19

Tort Rarytas

dodano: 19 grudnia 2009 przez tanika


Wyśmienity tort który bardzo łatwo się piecze,superowo wygląda i jest naprawde smaczniasty!!!Radzę jednak zrobić go 2 dni przed podaniem - nabierze smaku:-)Polecam - napewno się  uda i będzie wszystkim smakować! SKŁADNIKI NA CIASTO: 6 jajek  20 dag cukru 1/2 szklanki kakao w proszku 12,5 dag mąki tortowej 12,5 dag mąki ziemniaczanej 1,5 łyżki proszku do...



grudzień19

Pieczarki faszerowane

dodano: 19 grudnia 2009 przez tanika


Smakowita i szybka przystawka z pieczarek i tuńczyka,łatwa w przygotowaniu. Przy wyborze pieczarek należy zwrucić uwagę na to,by kapelusze były duże i symetryczne - łatwo będzie je nadziewać i pięknie będą się prezentować. SKŁADNIKI: 70dag dużych pieczarek 1 puszka tuńczyka w sosie własnym 1 jajko   ser żółty w plasterkach (według uznania,ja daję...



grudzień18

Tort Ptasie Mleczko

dodano: 18 grudnia 2009 przez tanika


Bardzo łatwy w wykonaniu,niedrogi i smakowity tort.Radzę go zrobić 2 dni przed podaniem - nabiera smaku i jest o wiele pyszniejszy .Ciasto  trzeba ciągle ubijać - będzie puszyste i nie oklapnie! SKŁADNIIKI NA CIASTO: 6 jajek 25 dag cukru 12,5 dag mąki ziemniaczanej 12,5 dag mąki tortowej 1 łyżka proszku do pieczenia 3 łyżki zimnej wody SKŁADNIKI NA KREM:...



grudzień18

Łopatka peklowana

dodano: 18 grudnia 2009 przez tanika


Proponuję marynatę do mięs na bazie octu i przypraw,łatwo sie przygotowuję i mięso po tej marynacie jest takie smaczne - sklepowe specjały się kryją!Mięso powinno się peklować conajmniej 6 dni,a może stać nawet 10-14 dni -jedyną czynnością jest codzienne przewracania mięsa,by równomiernie się zamarynowało.Piecze się tak samo jak zwykłą pieczeń,ja preferyję łopatkę z...



grudzień18

Tatar

dodano: 18 grudnia 2009 przez tanika


Tatar - przysmak mojego męża,rodziny  i przyjaciól,łatwo się przyrządza i jest bardzo smaczny,tylko trzeba skrupulatnie wybrać mięso,lepiej  w sprawdzonym sklepiku,bo od mięsa zależą walory smakowe i,oczywiście,nasze zdrowie!!! SKŁADNIKI: 60 dag polędwicy wołowej  2 łyżki oliwy z oliwek 4 żółtka 4 małe ogórki korniszone 1 duża cebula Sól i...



grudzień18

Marynowany Boczek

dodano: 18 grudnia 2009 przez tanika


Właśnie go zamarynowałam.W tej marynacie ma postać 2-3dni - upieczony jest bardzo smaczny.Polecam! SKŁADNIKI: 1,5 kg boczku surowego 5 ząbków czosnku PRZYPRAWY DO MARYNATY: Wymieszać po łyżeczce papryki słodkiej,papryki ostrej ,kolendry,majeraneku,bazylii,czabru,rozmarynu,oregano i tymianku 3 łyżeczki drobnej soli morskiej 1 łyżeczka pieprzu 2 łyżeczki...



grudzień18

Zupa Dietetyczna

dodano: 18 grudnia 2009 przez tanika


Jest bardzo smaczna , lekka i kolorowa .Szybko się gotuję.  SKŁADNIKI: 1 szklanka groszku słodkiego(może być mrożony) 2 marchewki duże 3 ziemniaczki pół średniego kalafiora  1 por natka pietruszki 1 bulionetka sól i pieprz kolorowy do smaku PRZYGOTOWANIE:     Zagotować trzy litry wody,rozpuścić bulionetkę,dodać  pokrojone w...



grudzień17

Kutia

dodano: 17 grudnia 2009 przez tanika


Przepis na kutię,slodki deser który przyrządzam na święta Bożego Narodzenia - zajmuję glówne miejsce na świątecznym stole.Jest niezwykle smaczna! SKŁADNIKI: 50 dag pszenicy na kutię (jest łuskana) 50 dag maku mielonego (może być z puszki)  1/2 szklanki rodzynek 1 szklanka miodu 1 szklanka orzechów włoskich 1 szklanka orzechów laskowych garść płatków...



grudzień17

Surówka z marchewki na ostro

dodano: 17 grudnia 2009 przez tanika


Proponuję smaczną suróweczkę,która prócz walorów smakowych,posiada dużo witamin i minerałów - wzmacnia odpornośc i upiększa:-) SKŁADNIKI: 4 duże marchewki 3 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy z oliwek lub olej ryżowy sól i pieprz  PRZYGOTOWANIE:  Marchewkę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach,ale trzymać ją wzdłuż,by wiorki były jak najdłuższe.Czosnek...



grudzień16

Sos Sercowy

dodano: 16 grudnia 2009 przez tanika


Szybko się przygotowuję i fajnie smakuje,polecam serduszka kurczaka - można podawać z chlebem,ziemniaczkami  lub z kaszą:greczaną,jęczmienną,ryżem .Surówka lub ogórek jest jak najbardziej wskazany:-)Pyszne danie i sycące. SKŁADNIKI: 50dag serduszek z kurczaka 1 kostka mięsna pół cebulki  2 łyżki mąki ziemniaczanej sól i pieprz   natka...



grudzień16

Marynowane pieczarki Ekspresowe

dodano: 16 grudnia 2009 przez tanika


Polecam świetny przepis na marynowane pieczarki w jedną dobę!Dziś przyrządzone - jutro są już gotowe,a smakują wyśmienicie!!! SKŁADNIKI: 50dag pieczarek(czum mniejsze tym lepsze) pół szklanki oleju 3 liście laurowe 5 groszków pieprzu 50ml octu10% 3 groszki ziela angielskiego 4 ząbki czosnku 1 łużeczka soli 2 łyżeczki cukru PRYGOTOWANIE:  Wszystkie składniki(...



grudzień16

Zupa szczawiowa

dodano: 16 grudnia 2009 przez tanika


Bardzo dobra zupka,którą przyrzadzam ze świeżego albo marynowanego szczawiu - wyśmienicie smakuje z jajkiem i łyżką śmietanki. SKŁADNIKI: 3 ziemniaczki 2 marchewki pól szklanki ryżu(białego lub brązowego) szczaw (duży pęczek - świeżego lub 300ml - ze słoiczka)   śmietanka do zup jajka ugotowane na twardo kostka rosołowa,sól i pieprz. PRZYGOTOWANIE: ...



grudzień15

Kapustka z mięsem

dodano: 15 grudnia 2009 przez tanika


Bardzo smaczna kapusta,którą przyrządzam z chudym mięsem(według uznania,ja daję wieprzowinę- łopatka,szynka,kotlet) i kabanosami. SKŁADNIKI: 50 dag kiszonej kapusty 2 marchewki 30dag mięsa chudego 2-3 kabanosy przyprawy:ziele angielśkie(4szt),liść laurowy(3szt),pół łyżeczki kminku,sól i pieprz kolorowy9do smaku) PRZYGOTOWANIE:  Pokroić mięso w kostkę i...



grudzień14

Na rozgrzewkę:-)

dodano: 14 grudnia 2009 przez tanika


Polecam,zwłaszcza w zimne dni,herbatkę imbirowo - cynamonową,która świetnie rozgrzewa,ale też przyśpiesza trawienie i poprawia przemiane materii.Doskonale smakuje!!!     Robie ją ze świeżego klącza imbiru,obieram kawałeczek ze skórki i kroje cieniutkimi talarkami,na filiżankę 6-8 talarek,dodaje kawałek cynamonu(ok.1cm.),lub cynamon mielony - pół...



grudzień14

Witam serdecznie !!!

dodano: 14 grudnia 2009 przez tanika


Uwielbiam gotować,zwłaszcza teraz,gdy spędzam dużo czasu w domu! Pragnę podzielić się swoimi sprawdzonymi przepisami rodzinnymi i nie tylko,poniewarz gustuję też w kuchniach z różnych zakątków świata,eksperymentuję ze smakami i lubię niebanalne połączenia.   Zapraszam i gorąco pozdrawiam!!!