luty11

Pyszne Pączki z Różą

dodano: 11 lutego 2010 przez tanika


 Witam ,Kochani,w Tłusty Czwartek,dziś,oczywiście dzień kiedy nie odmiawiamy sobię odrobinę słodkiego szaleństwa :-)Pączki są pyszne i bardzo smakują wszystkim,proponuję ,jednak ,te domowej roboty - sa mięki i można nałożyć wiecej dżemku i mają niesamowity smak !!!

SKŁADNIKI:

500 g mąki

60 g drożdży

50 g cukru

1 szklanka ciepłego mleka

4 żółtka 

1 jajko

2 łyżki spyrytusu lub wódki

70 g masła 

1/2 łyżeczki soli

marmolada z róży lub według uznania

3 kostki smalcu lub olej do smażenia 

cukier puder ,skórka pomarańczowa,posypka czekoladowa,wiorki kokosowe - do ozdabiania pączków.

 

PRZYGOTOWANIE:

 Drożdże drobno rozkruszyć,posypać cukrem,wymieszać  i zostawić,by się rozpuściły .

 Zółtka i jajko ucierać z cukrem na biała masę.Mąkę przesiać przez sitko do dużej miski,zrobić wgłębienie po środku,wylać drożdże,mleko,masę jajeczną,alkochol i sól.wyrabiać ciasto,dodać roztopione masło i wyrabić elastyczne ciasto,by odchodziło od ręki.Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośniecia,ok.2-3 godz.

 Stolnice posypać mąką,z ciasta odrywać równe kawałki ciasta,spłaszczyć,wyłożyć łyżke marmolady (lub innego nadzienia:czekolady,budyniu,dżemu) dokładnie zlepiać brzegi,formować kule i wykładać na stolnicy - zostawić na 35-45min,by wyrosły.

  Tłuszcz do smażenia mocno rozgrzać,można wrzucić kawałek cista,gdy odrazu się zazłoci,można smażyć.Pączki delikatnie wkładamy,do głębokiego tłuszczu,by sie niedotykały i smażymy na złoty kolor.

Gdy przestygną polać przygotowanym,z cukru pudru i odrobiny soku z cytryny lub wody,lukrem,posypać wiorkami kokosowymi ,czekoladą lub skórka z pomarańczy,lub poprostu opruszyć cukrem pudrem.Gotowe!

SMACZNEGO!!!


photo
Pyszne Pączki z Róża: Można ozdabiać według uznania i kto jak lubi :-) Zdjęcie pochodzi z notki Pyszne Pączki z Różą


Dodaj do:


Komentarze mogą dodawać tylko zalogowani użytkownicy - zaloguj się lub załóż konto


Odpowiedzi moga dodawać tylko zalogowani użytkownicy - zaloguj się lub załóż konto


Nie ma jeszcze komentarzy - wyraź swoją opinię jako pierwszy