luty14

Tiramisu z Mascarpone :-)

dodano: 14 lutego 2010 przez tanika


 

 Tiramisu jest wspaniałe,ten przepis znalazłam w oryginalnych włoskich biszkoptach "Damskie Paluszki" i od dwóch lat celebruje się wspaniałym i delikatnym deserem - teraz dziele sie z Wami!Zawsze sie udaje i jest naprawdę boskie!!! Dziś w wersji Walentynkowej - z serduszkami:-)

SKŁADNIKI:

300 g podłużnych biszkoptów

500 g mascarpone

4 jajka

8 łyżek drobnego cukru

4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

60 ml Amaretto

4 łyżki kakao lub tarta czekolada

 

PRZYGOTOWANIE: 

 Zagotować 300ml wody,we wrządku rozpuscić kawę,wystudzić,dodać Amaretto i wymieszać.

 Do żółtek wsypać 2 łyżki cukru i utrzeć na puszysty krem.Dodać mascarpone i łyżką dokładnie połączyć składniki na jednolitą masę,bez grudek.

 Mocno schłodzone białka ubić ze szczypta soli,dodać resztę cukru i ubijać,aż piana będzie sztywna i lśniąca, delikatnie wymieszać z masą mascarpone na jednolity krem - wstawić do lodówki na 15min.

 Biszkopty szybko zanurzać w kawie z amaretto i odrazu układać do formy,by się nie rozpadły(ja robie w okrągłej foremcę z tarty - na zdjęciu),na biszkopty wyłożyc porcję kremu i posypać kakao lub czekoladą tartą.Powtórzyć warstwy.Wycinam szablon z upragnionym kształtem- dziś serduszka!- nakładam na krem i dopiero wtedy posypuję kakao,szablon delikatnie usuwam.Serduszka ozdobiłam szerwonym dżemem,można tez posypać migdałami lub według uznania:-)Wstawić do lodówki na 3-4god.podawć pokrojone na porcje.Gotowe!

SMACZNEGO!!!


photo
Tiramisu z Mascarpone: Dziś Walentynkowy szablon,można nie stosować Zdjęcie pochodzi z notki Tiramisu z Mascarpone :-)


Dodaj do:


Komentarze mogą dodawać tylko zalogowani użytkownicy - zaloguj się lub załóż konto


Odpowiedzi moga dodawać tylko zalogowani użytkownicy - zaloguj się lub załóż konto


Nie ma jeszcze komentarzy - wyraź swoją opinię jako pierwszy