luty25

Tarta Czekoladowa z Gruszkami

dodano: 25 lutego 2010 przez tanika


 Wspaniała io pyszna tarta na bazie ciasta kruchego z masą czekoladowo-orzechową i gruszkami ugotowanymi w czerwonym winię - rozkoszny deser dla zmysłów i smaku!!!

SKŁADNIKI NA CIASTO KRUCHE:

2 szklanki mąki pszennej

250 g margaryny

3 łyzki drobnego cukru

5 żółtek

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

 

SKŁADNIKI NA MASĘ CZEKOLADOWĄ:

1 szklanka mielonych orzechów laskowych

1 szklanka cukru pudru

200 g masła

1/2 szklanki kakao w proszku

3 jajka

 

SKŁADNIKI :

4 gruszki z ogonkami

czerwone wino wytrawne

2-3 łyżeczki cynamonu

5 łyżek cukru

1/2 szklanki płatków migdałowych

odrobina dżemu morelowego

 

PRZYGOTOWANIE:

 Gruszki obrać ze skórki,zostawiając ogonki(tworzą potem piękna rustykalną ozdobę),włożyć do rondelka i zalać winem,dodać cukier,cynamon i gotować ok1godz.,by były miękie,ale się nie rozpadały!(zdjęcie 3)Lepiej gruszki ugotować dzień wcześniej,bo wtedy nabierą pięknego koloru także w środku i lepiej nasiąkną winem!!!

 Ze składników na ciasto,zagnieść kruche ciasto,by było jednolite i miękie i wszystkie składniki się połączyły.Uformować kulę (zdjęcie 5),owinąć folią i wstawić do lodówki na 45min.

  Przygotować masę:masło utrzeć z jajkami i cukrem pudrem,dodać kakao,dokładnie połączyć wszystko,wsypać mielone orzechy i dokładnie wymieszać.

 Piekarnik nagrzać  na 180C.Tortownicę o średnicy 24 - 28cm posmarować cieniutko masełkiem,wyłożyć ciastem kruchym dno i boki,wylać masę czekoladowa,by była do połowy formy.Na masę wyłożyc pokrojone  w plasterki gruszki ( równomiernie na krzyż)ogonkami do środku(zdjęcie 4).Posypać migdawymi płatkami,piec 45min.aż masa urośnię do góry,a ciasto się zazłoci!(zdjęcie 1)Upieczoną tartę wyjać z piekarnika,górę posmarować ciepłym dżemem morelowym,nabiera pięknego połysku!Gotowe!

SACZNEGO!!!

 


photo
Tarta czekoladowa z gruszkami: Gotowa upieczona i posmarowana :-) Zdjęcie pochodzi z notki Tarta Czekoladowa z Gruszkami


Dodaj do:


Komentarze mogą dodawać tylko zalogowani użytkownicy - zaloguj się lub załóż konto


Odpowiedzi moga dodawać tylko zalogowani użytkownicy - zaloguj się lub załóż konto


Nie ma jeszcze komentarzy - wyraź swoją opinię jako pierwszy